ラーメン好きなら一度は聞いた事はあるであろう、
二郎系。
私はマキシマムザホルモンが学生時代から好きだったで「マシマシ」とか「ギトギト」などのフレーズを耳にする機会はあったのですが、
実際にこの系統のラーメンが食べれるのは首都圏（東京）だけだと思っていました。
月日が経つと私が住む愛媛県にも二郎系のラーメンがいくつかOPENして多くのお客さんの心（胃袋）を掴んでいます。
その中でも2020年2月にオープンしたばかりの「豚もと」のまぜそばが超絶に美味しかったので皆様に今回シェアします！
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Yusuke同じ場所にはなるのですが、全てにおいてパワーアップしています。
こちらも記事にしていますので良かったらあわせてご覧ください！
場所：豚もと（松山）
松山市内の中心部である松山駅の近くにお店はあります。
豚もとの前の道路は西側方向からのみ通れる一方通行になるので、逆走しないように注意して下さい。
情報：豚もと（松山）
| 住所 | 愛媛県松山市三番町8丁目10－8 仲田ビル1F |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11：00～14：00 18：00～20：00 |
| 定休日 | 日 |
外観：豚もと（松山）
道路沿いに面しており、黒と黄色の目立った看板があるので迷う事はないでしょう。
お店専用の駐車場は見つける事ができませんでしたが、お店を通り過ぎた東側にコインパーキングがいくつかあったので停める場所には困らないと思います。
また立地が中心地の為、サイクルスタンドの設置はございません。
近くを見渡しましたが自転車（ロードバイク）を止めれる場所は見つける事ができませんでした。
メニュー（ラーメン・まぜそば）：豚もと（松山）
入ってすぐ、食券機があるのでここで食べたいメニューを選んで券を購入して下さい。
機械にも書いているのですが、大盛はかなり量があるのでよほどの大食いの人でなければ避けた方がベターです。
私も並盛を注文したのですが食べ終わった後はかなりお腹いっぱいになりました。
ちなみに、私はお寿司換算で40貫ほど食べれる胃袋を装備しています。（笑）
参考になるかは分かりませんが…（笑）
購入した食券は、カウンター上に置いて下さい。
店員さんに渡さなくても、勝手に取っていってくれます。
二郎系では定番となっている無料トッピング(写真）では、こちらから言わなくても店員さんが聞いてくれます。
こちらから声をかけなくても聞いてくれるので大丈夫です。
まぜそば食レポ：豚もと（松山）
このビジュアル…実に美しい！
二郎系が好きな人は共感してくれるのではないでしょうか。
さて肝心のお味の方は、まず豚！
一口サイズになっておりトロトロではなくしっかり中まで味が入って噛み応えがある豚。
私はこの一口スタイルで提供されたのが初めてだったのですが、豚の味がしっかりして最高でした。
ヤサイを多めにしているので最初はヤサイゾーン。
揚げた玉ねぎと油の相性は抜群でご飯があれば何杯でも食べれます。
そして、いよいよ麺とご対麺！
モッチモチの極太麺の味はかなりパンチが効いて濃いです。
胡椒がかかっている事もあり、全体的にスパイシー。
辛いのがお好きな方にはかなりはまる二郎系ラーメンではないでしょうか。
今回はまぜそばを紹介しましたが、やはりここの王道はラーメンになります。
ラーメンもまぜそばと同じく極太麺を使用しており、スープはこってり系ですがどこかあっさりな部分もあります。
限定メニュー：豚もと（松山）×とみ田（松戸）のコラボ
2021年2月25日～2月27日の3日間限定となるのですが、豚もとのOPEN1周年を記念して限定メニューが登場しました。
私が食べたのが初日の2月25日。
限定メニューとあって11時OPENの30分前に着くも…既に長蛇の列。
1時間30分ほど、待ってやっと限定メニューとご対面することができました。
限定メニュー（豚もと×とみ田）：概要
何と今回の限定メニューは、店長が修行をされていた千葉県松戸にある超有名店の中華蕎麦 とみ田のつけ麺。
何度も全国で賞を取っている、つけ麺界でのボス的存在。
そんな、とみ田のつけ麺が何と期間限定で愛媛で食べることができたんです。
今回は、3日間だけですが今後もぜひ作って欲しい一品ですね。
ちなみに、とみ田はお取り寄せもできるです。
詳しくはこちらからご覧ください。
>>【激ウマ】日本一に輝いた「中華蕎麦とみ田」のつけ麺を通販で購入してみた！
限定メニュー（豚もと×とみ田）：味
長蛇の列に何で1時間30分後…やっとご対面。
このフォルム、麺がキラキラと輝いています。
スープは、超濃厚の豚骨魚介。
ドロ系のスープの中でも結構パンチが効いていますが、ネギと柚子がイイ感じにマッチング。
ほんのりとした苦みが最高がどこかアッサリな印象も与えてくれます。
麺は、超極太のストレート麺。
見事なくらい輝いていて、コシがしっかりとしています。
以前、こちらから取り寄せて作ってみたのですが、麺の出来具合はプロとの差を痛感。
メインの引き立て役の豚。
スープがかなり濃厚なので豚本来の味は、感じることができませんでした。
が、ホロホロに口の中でしっかりと溶けていきましたよ。
流石、豚もと。
大行列でかなり待ったのですが、圧倒的に美味しいつけ麺は、その疲れを一気に吹き飛ばしてくれました。
さいごに
新しい生活スタイルになった現在、外食に行く時にチェックするポイントにもなっている感染症対策をしているかどうかが気になりますよね。
入り口にはアルコールの設置がきちんとされており衛生対策はバッチリでした。
また、店内は綺麗に掃除されており清潔感抜群でした。
今日のごはんにいかがでしょうか？
最後までお読みいただきありがとうございます♪
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Yusuke
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