錦iwamotoの外観

【必見!】錦iwamotoのあっさり系「鯛塩ラーメン」で心も体もリフレッシュ!(愛媛ラーメン) 

 

しんきち
お昼にあっさりしたラーメンが食べたいな~!
どこかおススメの場所はあるの?

 

Yusuke
ミシュランのビブグルマンに選ばれた、錦iwamotoはどうでしょうか?
鯛でダシを取ったラーメンはあっさりで最高のラーメンですよ!

 

ミシュランのビブグルマンとは、コストパフォーマンスが優れている美味しくて人気のお店を指す評価基準のことです。

およそ5000円以下で食べれる料理を出しているお店が、ビブグルマンに選ばれるお店となります。

 

実は、ラーメン屋さんでビブグルマンに選ばれるのは、かなり珍しく愛媛県では、今回紹介する錦iwamoto麺や新倉のみとなります。

麺や新倉は別記事にて紹介していますので、合わせてご覧下さい。

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本記事で分かる事

  •  お店情報
  •  鯛塩らぁ麺「寿」のお味

 

 

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錦iwamoto 場所

 

 

錦iwamotoの場所は、松山市内の中心部

 

松山ロープウェー商店街の1本東側の道を入ったところに、錦iwamotoはお店を構えています。

 

Yusuke
このあたりは美味しいラーメン屋さんが沢山ある、激戦区です!

 

大通りから入ると数十メートルで辿り着きますので、迷うことはないと思います!

 

錦iwamoto 情報

お店情報

 

住所愛媛県松山市一番町2-7-2
電話番号089-961-1940
営業時間11:30〜 13:30(L.O 13:15)

18:30〜24:00(L.O 23:30)

定休日日曜(祝日連休の場合は月曜)

 

ランチタイムは2時間と短めです。また、人気店なので12時台は混み合います。11時30分のOPEN前に行くのがベストです。

錦iwamoto 口コミ

水田商店の口コミ

 

流石、ミシュランに選出されただけのお店です。

 

口コミからでも美味しさがヒシヒシと伝わってきますね。

 

 

 

駐車場

 

錦iwamotoの駐車場

 

松山市内中心部の立地の為、錦iwamotoの駐車場はありません。

 

しかし、お店のちょうど向い側にコインパーキングがあるので、駐車場には困らないでしょう。

 

Yusuke
ロードバイクで行く場合、頑張ればブロック丙に立て掛ける事ができそうですが傷つくリスクが高いのでおススメはしません!

 

ロードバイクには必ず鍵をかけましょう。残念なことに愛媛でも盗難が発生しています。

 

錦iwamoto 外観

 

錦iwamotoの外観

 

ミシュランに選ばれた影響からでしょうか。

 

入る前からオーラが漂っている外観は、黒色を基調とした落ち着いた雰囲気

 

 

お店の前には、鯛塩ラーメンの美味しさを物語る看板も…

 

Yusuke
ラーメンへの期待感が一気に高まりますね!

 

錦iwamoto メニュー

 

錦iwamotoのメニュー

 

ランチ時のメニューになります。

 

シンプルでオシャレなのはラーメンだけではありません!

 

シンプルなラーメンにベストマッチしているメニューのレイアウト

 

Yusuke
マスターはかなりのハイセンスの持ち主ですね!

 

しかも、かなりのイケメン
私とは全て逆…(笑)
失礼しました。

 

それた話を戻して、錦iwamotoではお持ち帰りメニューもあります。

 

自宅でもお店の味が再現できると、人気沸騰中です!

 

宅麺.comでも取り扱って、ぜひ全国の人に食べてもらいたいですね!

 

\全国の有名店のラーメンが自宅で!/

 

 

また、今回はチョイスしていないのですが、鯛塩つけ soba「福寿」も気になるところ。

 

こちらは、また別の機会に食べて追加しますね!

 

錦iwamoto 鯛塩ラーメン「寿」

 

錦iwamotoのラーメン

 

  •  鯛塩らぁ麺「寿」 味玉乗せ

 

運ばれてきた時のファーストインプレッションは、

 

綺麗!

 

錦iwamotoのラーメン

 

見て下さい!この透き通ったスープ

 

写真ではお伝えできないのが残念ではありますが、鯛でダシを取っているので香りがもの凄くイイ!

 

気になるお味は、「うすいだろうなぁ」という先入観がありましたが全然そんな事はありません。

しっかり鯛の味がしみ込んだスープは、絶品以外の言葉が見たらず…

医学的な根拠は全く無いのですが、身体に優しい味

一口すすると幸せな気分になれましたよ。

 

チャーシューも決して脂っこくなく、このラーメンにピッタリ!

トッピングの味玉との相性もGood!

 

錦iwamotoのラーメン

 

 

麺はあっさりしたスープにピッタリの細麺

 

細麺なので小麦の風味は正直期待していなかったのですが、見事に裏切られました。

香りバンバンします!(笑)

 

細麺なので、喉越しも爽やか!

 

Yusuke
女性に人気なのも納得ですね!

 

錦iwamotoで心も体もリフレッシュ

 

錦iwamotoの外観

 

いかがでしたでしょうか。

 

愛媛の名産である”鯛”をタップリと使用した、錦iwamotoの鯛塩ラーメン

透き通ったスープで作られたあっさり系の鯛塩ラーメンで、心も体もリフレッシュできること間違いなし!

 

ぜひ、一度召し上がってみて下さい!

 

最後までお読みいただきありがとうございます。

 


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